Crema di nettarine per neonati

Le nettarine sono in realtà pesche senza la "peluria", come le chiamano i bambini. Sono dolci come il nettare, da cui il nome, e hanno una consistenza molto liscia, motivo per cui i bambini le preferiscono di gran lunga alle pesche. Le nettarine sono ricche di fibre solubili, che favoriscono la digestione e non irritano la mucosa intestinale. Questo delizioso frutto estivo è anche un'ottima fonte di antiossidanti, presenti appena sotto la buccia.

Numero di porzioni

Ingredienti

120 g di nettarine

Procedimento

Nettarine sciacquatele sotto l’acqua corrente e sbucciatele. Rimuovete i noccioli e tagliate la frutta a cubetti più piccoli. Mettete nel cuocitore a vapore, riempite il serbatoio con acqua fino al livello 3 e lasciate cuocere. Dopo la cottura, scolate l’acqua e frullate le nettarine fino a ottenere una deliziosa purea.

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