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Il Braccio di ferro (Popeye) convinceva tante generazioni che gli spinaci contengono molto ferro e danno forza soprannaturale. La verità è che gli spinaci freschi contengono pochissimo ferro, ma contengono un’altra sostanza altrattanto importante: la luteina. Questo potente antiossidante si prende cura della salute del cuore e degli occhi, quindi gli spinacci dovrebbero sempre avere un posto nella dieta del vostro bambino.
Numero di porzioni
2
Ingredienti
- 20 g di farina
- ½ uovo
- 60 ml di latte
- 90 g di spinaci
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 20 g di formaggio di capra
Procedimento
Metti gli spinaci freschi in un cuocipappa, aggiungi acqua fino al livello 3 e lascia cuocere. Una volta cotti gli spinacci frullali con l’olio di sesame e poi mescola con il formaggio di capra. In una ciottola a parte, mescola l’uovo con la farina e il latte per ottenere l’impasto per le crepes, che può essere salato o zuccherato a piacere. Cuoci le crepes in una padella ben riscaldata con un po’ di olio. Infine, metti sulle crepes un abbondante strato di spinaci e formaggio, arrotola e puoi servire. Dopo questa esperienza gastronomica, forse i bambini decideranno di aprire una pasticceria per bambini, come quella di Smoby, che puoi trovare anche da noi.
