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Il sapore acidulo del rabarbaro e la dolcezza delle fragole creano un abbinamento perfetto che piacerà a tutta la famiglia. Rabarbaro e fragole sono ingredienti spesso utilizzati in pasticceria, soprattutto in estate, quindi non dovrebbero mancare sulla vostra tavola. Cosa c'è di meglio della combinazione di frutta deliziosa, biscotti croccanti e tante vitamine?
Numero di porzioni
1
Ingredienti
- 1 piccolo biscotto o biscotto senza zucchero
- 90 g di fragole
- 60 g di rabarbaro
Procedimento
Steli di rabarbaro lavate, tagliate entrambe le estremità e affettatela a fettine. Mettete la rabarbaro affettata nel cuocitore a vapore, riempite il serbatoio con acqua fino al livello indicato 2 e cuocete. Nel frattempo lavate le fragole, eliminate i gambi e tagliatele a quarti.
Scolate la rabarbaro cotta, frullatela, aggiungete le fragole e mettete il composto così preparato in una ciotola. Il composto di fragole e rabarbaro spolverizzatelo con pangrattato o con un biscotto secco. A seconda dei gusti potete dolcificare con zucchero, miele o sciroppo d’acero, poiché la rabarbaro ha un sapore particolare.
