3 min. A Natale appartengono in modo inconfutabile i biscotti. La preparazione natalizia è, in molte famiglie, quasi un vero e proprio rito. Provate a coinvolgere anche i bambini e create così una tradizione comune che ricorderanno con affetto anche da adulti.
Si dice che il Natale sia feste di pace, ma per molte mamme è piuttosto un periodo di corsa dietro a una casa perfettamente pulita, dolci esemplari e una decorazione impeccabile. Provate a mettere da parte lo stress e coinvolgete anche i bambini nel riordino natalizio. E poiché i regali vanno meritati, i bambini vi aiuteranno sicuramente volentieri nella preparazione della pasticceria natalizia.
La pasticceria natalizia e i bambini più piccoli
Un bambino in cucina probabilmente non vi aiuterà molto, ma con l’aumentare dell’età i bambini trovano sempre più spazio nella preparazione insieme. Per il più piccolo basterà un pezzetto di impasto, con cui si intratterrà nella sua cucina. Mettete in conto che lo assaggerà. Un buon divertimento è anche un vero cucchiaio di legno e una ciotola di plastica in cui batterà. Sistemate il bambino su un seggiolone alto o su un divanetto, da cui potrà osservarvi. Potete anche intrattenerlo con il suo giocattolo preferito.
I bambini in età prescolare con i loro “compiti”
I bambini in età prescolare riescono a fare molte cose durante la preparazione natalizia: possono passare noci e uvetta, decorare i biscotti con riso colorato, impanarli nello zucchero a velo, formare palline o decorare i biscotti di pan di zenzero natalizi con la sac à poche per decorare. Con un piccolo aiuto, i vostri piccoli aiutanti sapranno anche fare i biscotti con le formine. I bambini dai tre anni in su si divertiranno con il proprio set da cucina con stoviglie e formine per l’impasto.
I bambini in età scolare e i segreti della cucina
I bambini in età scolare possono provare a impastare per mostrare la loro forza. Senza aiuto riescono a ritagliare l’impasto, a premerlo nelle formine (ad esempio per noci, muffin o cornetti soffici), a intingere i biscotti nel cioccolato, a spalmarli con marmellata e ad unirli. Invece, i bambini più grandi vanno introdotti al lavoro con i robot da cucina e gli elettrodomestici. Non scoraggiate i bambini ad aiutare in cucina: più avanti apprezzerete il fatto che sapranno sorvegliare il cibo nel forno o scaldarsi la cena da soli.
Regole per preparare i biscotti con i bambini:
- non rimandate la preparazione all’ultimo momento, così eviterete la nervosità in cucina,
- adattate l’attività all’età del bambino: i più piccoli possono ritagliare o decorare con caramelle colorate, i più grandi riescono anche a stendere l’impasto o a lavorare con i robot da cucina,
- tenete a portata di mano più ingredienti: una parte delle decorazioni finirà sicuramente nella pancia dei bambini,
- la sicurezza viene prima di tutto: attenzione alle teglie calde o al cioccolato caldo fuso; metteteli a distanza sufficiente dai bambini,
- un bambino piccolo non dovrebbe raggiungere coltelli o altri oggetti pericolosi: mettetelo piuttosto su un seggiolone,
- per la preparazione vanno bene canzoni natalizie o altra musica fantastica: cantare e ballare con i bambini rafforzerà anche il legame tra voi,
- armatevi di pazienza: è più che probabile che, dopo una preparazione fatta insieme, pulirete la cucina più a lungo del solito :),
- non dovete preparare i biscotti solo a casa: date un’occhiata se nel vostro quartiere un centro per il tempo libero o un centro per l’infanzia organizza una preparazione natalizia in gruppo.
Provate: Biscotti natalizi friabili
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 300 g di burro
- 4 cucchiai di latte
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaio di rum
- zucchero a velo per passarli
Procedimento
Con gli ingredienti prepariamo un impasto, che mettiamo per alcune ore al freddo o in frigorifero. Lo stendiamo a circa 5 mm e ritagliamo forme a piacere. Cuociamo i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno per circa 7 minuti a 180 °C. Dopo che si saranno raffreddati, li passiamo nello zucchero a velo.
Come coinvolgere i bambini
Coinvolgeteli come aiutanti nella fase di ritaglio o nell’impanatura dei biscotti raffreddati. Si leccheranno sicuramente le dita per lo zucchero :)
