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La dolcezza della zucca, la sapidità del salmone e il leggero aroma speziato dell'aneto creano una combinazione deliziosa che conquisterà tutti i bambini a partire dai 7 mesi, così come i loro fratelli maggiori e i genitori. Il piatto è ricco di acidi grassi omega-3 grazie al salmone, mentre l'aneto è noto per le sue proprietà antibatteriche, aiuta a combattere l'insonnia ed è un'ottima fonte di calcio.
Numero di porzioni
1
Ingredienti
- 200 g di zucca
- 60 g di patate
- 10 g di salmone
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- aneto
Procedimento
Zucca e patate sbucciate, sciacquate sotto l’acqua corrente e tagliate a cubetti (dalla zucca non dimenticate di rimuovere i semi). Assicuratevi che il salmone sia completamente disossato e tagliatelo anche lui a piccoli pezzi. Versate l’aneto in un colino per erbe e, insieme agli ingredienti preparati, inseritelo nel cuocivapore. Riempite il serbatoio con acqua fino al livello tre e lasciate cuocere.
A cottura ultimata, estraete il colino per erbe con l’aneto, versate l’acqua in una ciotola separata e frullate insieme patate, zucca e salmone con olio d’oliva. Se il purè è troppo denso, aggiungete il liquido che avete versato nella ciotola e frullate di nuovo finché non raggiungete la consistenza desiderata.
