1 min. 
- 200 g di patate novelle
- 200 g di cavoletti di Bruxelles
- 2 o 3 porzioni di salsiccia Morteau
- 20 g di burro
- aceto balsamico
- sale
- pepe nero
Cuocete una salsiccia cruda a fuoco molto basso (può richiedere fino a 40 minuti, quindi non spaventatevi se la salsiccia non sarà cotta dopo pochi minuti). Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele nella vaporiera, versate nella vaschetta l’acqua fino al livello 3 e cuocete. Mentre cuociono le patate e la salsiccia, prendetevi cura del cavoletti di Bruxelles. Rimuovete le foglie esterne, sciacquate i cavoletti e tagliateli con attenzione a fette sottili.
Quando sia le patate sia la salsiccia sono cotte, in una padella sciogliete il burro, aggiungete i cavoletti di Bruxelles tagliati e fate rosolare per 2-3 minuti. Dopo un po’ aggiungete le patate, salate, pepate e mescolate. Per finire aggiungete alla miscela di verdure la salsiccia e fate rosolare insieme per un po’, così che i sapori si amalgamino bene. Servite nei piatti, irrorate con il balsamico e gustate.
