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La barbabietola è un’ottima fonte di antiossidanti e di molte vitamine e minerali. È ricca di fibre e se lo includi nella dieta del bambino, garantirai un corretto transito intestinale e una digestione senza problemi. È dolce al punto giusto e, grazie al suo colore rosso, è facilmente accettata dai bambini.
Numero di porzioni
2
Ingredienti
- 130 g di barbabietola
Procedimento
Sbuccia la barbabietola cruda, tagliala a cubetti e mettila nel cuocipappa. Aggiungi acqua fino al livello 3 e lascia cuocere. Nel frattempo, puoi costruire ai bambini la loro cucina giocattolo, dove potranno divertirsi per ore a giocare ai cuochi e alle cuoche.
Frulla la barbabietola rossa cotta e, se necessario, aggiungi l'acqua in cui è stata cotta. Per semplificare, puoi usare la barbabietola già cotta che si trova nei negozi. Basta frullarla e servirla. Il purè di barbabietola così preparato può essere spalmato con un po' di sale e pepe sul pane dei bambini più grandi come gustosa crema spalmabile.
