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Le sardine in scatola sono ricche di calcio facilmente assorbibile che non appesantisce inutilmente l'organismo sensibile del bambino. Le sardine sott'olio sono meno salate delle sardine al naturale e sono più ricche di acidi grassi omega-3. Il loro gusto è ammorbidito dalle patate e dai pomodori dolci. Grazie a questa combinazione mediterranea i vostri bambini scopriranno nuovi gusti lasciandosi trascinare in un soleggiato paese di mare.
Numero di porzioni
1
Ingredienti
- 180 g pomodoro
- 60 g patate
- 20 g sardine sott'olio
- erba cipollina
- 1 cucchiaio di olio di sardine
Procedimento
Sciacquate i pomodori e tagliateli dalla parte opposta al gambo. Immergeteli in acqua bollente per 30 secondi e poi raffreddateli subito in acqua fredda. Grazie a questo trucco li sbuccerete molto più facilmente. Tagliate i pomodori pelati a cubetti più piccoli, tagliate anche le patate sbucciate e le sardine a pezzetti più o meno della stessa dimensione.
Mettete gli ingredienti preparati nella vaporiera, riempite il serbatoio con acqua fino al livello 3 e fate bollire. Scolate gli ingredienti cotti, e mettete a parte un po' dell'acqua scolata. Frullate le sardine, le patate e i pomodori insieme all'olio d'oliva e all'erba cipollina tritata. Se il composto risultasse troppo denso, aggiungete l'acqua scolata e frullate ancora.
