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Questa rinfrescante zuppa di fragole è perfetta per le calde giornate estive. Se siete sicuri che le fragole siano maturate al sole, non è necessario aggiungere altro zucchero alla zuppa, poiché saranno già dolci di per sé. E soprattutto, saranno un'ottima fonte di vitamina C.
Numero di porzioni
1
Ingredienti
- 230 g di fragole
- 6 foglie di menta
Procedimento
Fragole ben lavate, rimuovete i piccioli e tagliatele a metà. Sciacquate inoltre le foglie di menta e, insieme alle fragole, inseritele nel mixer. Frullate bene e, se necessario, per diluire la zuppa aggiungete un po d’acqua. In questo modo le fragole frullate potete anche congelarle e servirle in seguito come la più saporita purea di fragole.
